Oosters

Dit is een heerlijk frisse salade. Met bekende ingrediënten, maar door de speciale dressing en kruiden, wordt het een geheel ander gerecht. Bereiding:

Ingrediënten 400 g kipdijfilet 200 g kastanjechampignons of oesterzwammen 5…

Ingrediënten: 2 rode pepers, fijngesneden 1 teen knoflook, geperst 3 blaadjes djeroek poeroet 2 el tomatenpuree 2 el suiker 3 el rijstazijn 2 el gemberjam 1/2 tl zout 200 ml water 1 el maizena Bereiding: Doe alle ingrediënten behalve de…

Ingrediënten: 1/2 komkommer 2 appels (Granny Smith) 2 handperen 1 mango 1 banaan (niet te rijp) voor de saus: 1 1/2 eetlepel tamarindepasta 200 gram goela djawa of donkerbruine basterdsuiker 1 eetlepel sambal trassi of oelek 1 eetlepel azijn Bereiding:…

Ingrediënten: 500 gram runder- riblappen 3 eetlepels ketjap manis 1 eetlepel citroensap 1 ui 2 knoflookteentjes 3 kemirienoten 1 eetlepel (zonnebloem)olie 1 theelepel ketoembar 1/2 theelepel djinten 1 theelepel vijfkruidenpoeder 1 theelepel kaneel zout, peper 1/4 liter kippenbouillon (van een…

Dit is mijn favoriete sambal, pittig, kruidig en een beetje zoet. Ik maak deze sambal het liefst met allerlei verschillende soorten pepers, daardoor verschilt hij altijd qua pittigheid. Dit maakt de sambal wel voller en spannender van smaak. Deze sambal…

Ingrediënten: 2 uien, grof gesnipperd 2 tenen knoflook, fijn gesneden…

Dit recept heb ik van de flavorflav foodblog. Ik maak…

Sajur (of sajoer) lodeh is een authentiek Indisch groentegerecht. Mijn…

Dit is een geweldige manier om malse kipstukken te krijgen,…

Ingrediënten: 200 gr. tempeh, in reepjes gesneden 1 middelgrote ui 2 teentjes knoflook 2 eetlepels van je favoriete sambal 1 stukje gember, ongeveer 2 cm 1 bouillonblokje 1 eetlepel tomatenpuree scheut Heinz ketchup 1 salamblaadje 1 serehstengel, gekneusd en in…

Ingrediënten 125 gr rode pepers 2 sjalotjes 4 teentjes knoflook…