september 2019

Basisrecept Naan Ingrediënten 8-10 stuks: 900g bloem (plus extra om te bestuiven) 1el zout 2el bakpoeder 300ml volle melk 7g gedroogde gist 2el suiker 3 eieren 250g Griekse yoghurt 1tl zonnebloemolie 3el gesmolten Ghee (geklaarde boter) Voor de Peshawari vulling 200g amandelschaafsel 2el geraspte kokos 3el slagroom 1el suiker handje blanke rozijnen Bereiding: Basisrecept voor …

Roti kukus betekent letterlijk ‘gestoomd brood’. Dit is een heerlijke Indische cake, subtiel van smaak en heerlijk met een beetje roomboter. Ingrediënten: 5 eieren 200 gr. kristalsuiker 2 theelepels vanille extract Mespunt zout 250 gram zelfrijzend bakmeel 100 ml 7up 1 eetlepel cacaopoeder Bereiding: Vul de rijststomer, stoompan of een pan met deksel waar het …