Voor mij betekent barbecueën, gezelligheid, een volle tafel met Indische gerechten en heerlijke saté van de barbecue. Gemaakt door mijn moeder of door mijn tantes. Als een kleine jongen vond ik het al geweldig om mijn vader en ooms bezig te zien bij de barbecue, ze wisten allemaal wel hoe ze de bbq aan de…
Maand: september 2016
Saté ajam
Iedereen kent ze wel, saté! Dit is mijn recept, gebaseerd op de sateetjes van mijn moeder. Beetje pittig en een lekker zoetje van de ketjap kaki tiga. Het liefst eet ik ze zo uit de hand en dan kan ik er ontelbaar veel op. Maar om je maaltijd compleet te maken, serveer ze met pindasaus,…