Dit is een simpel recept voor zuurgoed. Ik houd ervan als de groente nog lekker knapperig is, daarom verwarm ik het azijnmengsel totdat al de suiker is opgelost. Daarna haal ik de pan van het vuur en voeg er de groente aan toe. Als je de groente iets zachter wil hebben, dan moet je de…

Een klein, maar lekker receptje voor een jus. Deze jus past goed bij lamsvlees. 2 dl sherry 3 el abrikozenjam Verwarm 2 dl sherry in de pan waar je het vlees in hebt gebakken of verwarm 25 gram boter en doe daarna de sherry erbij. Laat de alcohol verdampen. Doe er 3 eetlepels abrikozenjam bij…