Als je aan mijn vriendin vraagt; wie houd er het meest van uien? Dan roept ze zonder na te denken… Dave! Inderdaad, wat hou ik ervan 🙂 Dit is ook mijn favoriete salade om een broodje gekruid vlees af te maken. Door de sumak, het zouten en afspoelen van de ui, verliest de ui zijn…