Eat.Live.Enjoy
Deze Indische salade is een makkelijk gerecht om te serveren bij een rijsttafel. Je kunt naar eigen inzicht variëren met de groenten die er in gaan. Mijn go-to groenten zijn vaak: komkommer, taugé, een koolsoort (chinees, witte of spitskool), sperziebonen, kleine krieltjes. Als je de gado-gado als maaltijd serveert kun je hem nog vullen met: …
Vandaag een winters recept klaargemaakt, stoofvlees lang gegaard in bier en specerijen. Het gerecht is lekker kruidig en heeft wat weg van hachee. Dit recept is een leuke variatie op klassieke rundvleesgerechten, maar ik kies toch liever voor een boeuf bourguignon of één van de oosterse rundvlees gerechten, bijvoorbeeld Indische rendang of een Indiaase curry. …
Ingrediënten voor 4 personen 1 pompoen (ca. 1,5 kg) 3 uien 2 teentjes knoflook in schil 1 stukje gember 1 el gemalen komijnzaad 4 el chili olie 1,5 liter kip of groentebouillon Zout en peper Bereiding: Verwarm de oven voor op 200°C. Was de pompoen, halveer hem, verwijder de zaadlijsten en snijd de pompoen in …