Ingrediënten:

  • 2 rode pepers, fijngesneden
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 3 blaadjes djeroek poeroet
  • 2 el tomatenpuree
  • 2 el suiker
  • 3 el rijstazijn
  • 2 el gemberjam
  • 1/2 tl zout
  • 200 ml water
  • 1 el maizena

Bereiding:

  1. Doe alle ingrediënten behalve de maizena in een steelpan en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat het 5 minuten pruttelen.
  2. Roer de maizena los met 1 el koud water en voeg bij de saus. Blijf roeren totdat de saus een stroperig consistentie heeft. Als de saus aan een lepel blijft hangen is die goed.
  3. Laat de saus afkoelen en serveer hem bij je favoriete snack.