Ingrediënten (bijgerecht, 4 personen)
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, in plakjes
- 1 stukje gember (ongeveer een plak van 1 cm dik)
- 1 zak voorgewassen spinazie
- 1 blik mais (400 gram), uitgelekt
- 1 theelepel sambal of een stukje rode peper, in ringetjes
- 2 eetlepels olie
- 1 klein bouillonblokje
Bereiding:
- Verwarm de olie in een wok of hapjespan en fruit de ui, knoflook, gember en sambal tot ze glazig zijn
- Voeg nu de spinazie toe en bak tot deze geslonken is.
- Voeg nu de mais toe en verkruimel het bouillonblokje erover, roer alles tot het goed gemengd is.
- Zodra de mais warm is, dan is het gerecht klaar om te serveren.
