Ingrediënten (bijgerecht, 4 personen)

  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, in plakjes
  • 1 stukje gember (ongeveer een plak van 1 cm dik)
  • 1 zak voorgewassen spinazie
  • 1 blik mais (400 gram), uitgelekt
  • 1 theelepel sambal of een stukje rode peper, in ringetjes
  • 2 eetlepels olie
  • 1 klein bouillonblokje

Bereiding:

  1. Verwarm de olie in een wok of hapjespan en fruit de ui, knoflook, gember en sambal tot ze glazig zijn
  2. Voeg nu de spinazie toe en bak tot deze geslonken is.
  3. Voeg nu de mais toe en verkruimel het bouillonblokje erover, roer alles tot het goed gemengd is.
  4. Zodra de mais warm is, dan is het gerecht klaar om te serveren.