Deze kippetjes zijn razend populair in Amerika. Heerlijk malse, pittige vleugeltjes om van te snacken. De basis is knoflook, boter en hot sauce. Je kunt ze zo pittig maken als je zelf wil. Het assortiment ‘hot sauce’ is goed vertegenwoordigt in de supermarkt, dus kies je eigen favoriet.
Ingrediënten:
- 12 kippenvleugeltjes
- 1 teen knoflook (geperst)
- 60 ml hot sauce
- 60 gram ongezouten boter
- 1 tl kipkruiden
- peper/zout
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de kippetjes doormidden. Probeer door het gewricht te snijden, dan gaat het halveren een stuk makkelijker. Doe de kip in een schaal en bestrooi de kip licht met peper en zout.
- Doe een paar eetlepels olie in een pan en laat het warm worden. Doe de kip bij de hete olie en bak de kip in een paar minuten mooi bruin, ze hoeven niet helemaal gaar te zijn, want ze gaan nog in de oven. Laat de kip goed uitlekken.
- Verwarm in een klein pannetje de boter. Wanneer de boter gesmolten is doe je knoflook erbij en laat je het 1 minuut meebakken. Doe er daarna de hot sauce en de kipkruiden erbij en verwarm het tot een egaal mengsel.
- Doe de kip in een ovenschaal en giet er de hot sauce mengsel overheen. Zorg dat de kippetjes allemaal bedekt zijn met de saus.
- Doe de schaal in de oven en leg er losjes een vel aluminiumfolie op. Laat de kip in 40 minuten gaar worden. Draai de kippenvleugeltjes na 20 minuten om.
- Haal de schaal uit de oven en serveer de kip warm.