Ketjap Spareribs 14 oktober 2016 0 Als je aan BBQ denkt, dan denk je aan spareribs. Ik heb heel veel spareribs gegeten, alle soorten en smaken. Ze zijn toch het lekkerst als je ze zelf maakt. De marinade is het belangrijkst. Onderstaande manier van klaarmaken is…
Zalm met honing-mosterdsaus 31 mei 2016 0 Dit is één van mijn favoriete zalmrecepten. Eenvoudig, voedzaam en…
Rendang / Rundvlees uit Sumatra 16 mei 2016 0 Dit is één van de meest bekende rundvlees gerechten bij een Indische rijsttafel. Je moet je niet laten afschrikken door de waslijst aan ingrediënten, want als je vaak oosters kookt heb je deze kruiden vast vaker nodig. Je kunt variëren…
Camembert uit de oven 10 mei 2016 0 Dit is een heel snel, makkelijk en smakelijk hapje om te dippen; camembert met knoflook, honing en tijm uit de oven. Mijn vriendin en ik maken dit ook wel eens als avondeten en eten er dan een lekker soepje en…
Frisse zalmtartaar met avocado en appel 1 mei 2016 0 Dit vind ik een heerlijke variatie op de klassieke zalmtartaar.…
New York cheesecake 1 mei 2016 0 Ingrediënten (6 personen): 100 g zandkoekjes, verkruimeld 40 g boter, gesmolten 750 g roomkaas 150 g suiker 2 afgestreken eetlepels bloem geraspte schil van ½ citroen (of meer, als je dat lekker vindt) …
Grote chocolate chip koekjes 1 mei 2016 0 Deze koekjes zijn altijd een hit. Als ik koekjes maak, vind ik ze het lekkerst als ze een beetje smeuïg zijn van binnen en dat zijn deze koekjes. Varieër met de chocola die je erin doet. Ik gebruik normale repen…
Asperges met botersaus 22 april 2016 0 Het aspergeseizoen is voor geopend verklaard en daarom een heerlijk,…