Hartige taarten zijn hartstikke leuk om te bakken. Dat komt doordat je er zo veel mee kunt.
Deze hartige taart is gevuld met broccoli, brie en cashewnoten. De bodem is van bladerdeeg. Je kunt hem warm, maar ook koud eten.
Ingrediënten (4 Porties):
1 rol (270 gr) AH vers
bladerdeeg
500 gr broccoli
250 gr brie
150 gr cashewnoten
125 ml crème fraiche
3 eieren
Peper en zout naar smaak
1 eetlepel honing
geraspte kaas
Bereiding:
Voorbereiding: 20 minuten |Bereiding: 30 minuten
Vet een ovenschaal of springvorm (24 cm Ø) in en bekleed deze met het deeg. Tip: strooi wat paneermeel op de bodem, dan voorkom je dat de bodem van de taart te vochtig wordt. Kook de broccoli 5 minuten in een pan met kokend water en giet af. Snij de brie in plakken
Begin met het vullen van de taart: eerst een laagje brie (de helft van alle brie gebruiken), dan de helft van de cashewnoten en verdeel hierover heen tot slot de broccoli.
Klop de crème fraiche los met eieren, zout en peper en schenk dit mengsel over de broccoli in de ovenschaal. Verdeel vervolgens de resterende cashewnoten erover en dan de resterende brie. Besprenkel met een eetlepel honing en bestrooi met geraspte kaas.
Bak de taart 30-45 minuten op 200 graden °C onderin de oven.
Eet smakelijk!